Kuumsuitsu forellifilee

Kuumsuitsutatud forelli iseloomustab hõrk maitse, ahvatlevalt kuldne värvus ja õrn pehme konsistents. Pähkla värske vikerforelli suitsutamisel kasutatakse täisautomaatseid suitsutusahjusid ja kõige kaasaegsemat suitsutamise tehnoloogiat - ahju suunatud õhk on vajadusel niisutatud või kuivatatud läbi külmaseadme, suitsuks kasutatakse keskkonnasõbralikku pöögilaastu. Kalade kuivsoolamine kestab vastavalt kala suurusele 10-14 tundi.

Valminud tooted pakendatakse vaakumpakenditesse, et tagada nende hea säilimine ja mugav käsitlemine. Klientidele toimetatakse iganädalaselt värske toode, kuna valmistame spetsiaalselt iga kliendi tellimuse eraldi samal päeval forellikasvandusest püütud kalast.

Toode säilitamine 0 ... 5 °C
Koostisosad: vikerforell, sool

Hind: 27,50 € / kg